鸡蛋价格

您现在的位置是:首页 > 养鸡 > 养鸡资讯

养鸡资讯

山东淄博市博山区2014年鸡蛋市场运行情况分析

2015-02-05养鸡资讯
  2014年,博山区鸡蛋价格受市场供求关系、禽流感疫情及节日等因素影响,价格波动比较频繁。  据了解,养殖户往往根据当前鸡蛋价格的涨跌决定是否补栏。去年3月,国内发

  2014年,博山区鸡蛋价格受市场供求关系、禽流感疫情及节日等因素影响,价格波动比较频繁。

  据了解,养殖户往往根据当前鸡蛋价格的涨跌决定是否补栏。去年3月,国内发生禽流感疫情,蛋鸡养殖行业亏损严重,部分养殖户纷纷缩小饲养规模,有的甚至关门转行,导致今年蛋鸡存栏量不足,鸡蛋市场供应偏紧。

  1-3月份,春节过后消费者对鸡蛋需求降低,餐饮行业对鸡蛋的需求也整体偏淡,而随气温回升产蛋率上升,市场供应量较为充足,出现了供大于求的局面,导致鸡蛋价格持续走低。由于鸡蛋价格持续低迷,养殖户对蛋鸡的淘汰量增加,补栏没有跟进,进入4月后,市场需求不断上升,现有存栏蛋鸡无法满足市场需求,供给出现不足,价格止跌回升。在市场淘汰蛋鸡规模不断加大和新补充蛋鸡不足的情况下,鸡蛋市场供给总量呈现紧张格局。

  受“五一”、“端午”两节消费预期的支撑,市场看涨心态更浓,批发商、零售商以及食品加工企业争抢货源,积极囤货,自4月中旬以来我区鸡蛋价格一路上涨,屡创新高。5月中旬,经销商、食品加工企业端午备货结束,生产环节走货速度趋缓,鸡蛋出场价格逐步回落。但由于经销商前期存货进价较高,加之端午节逼近,居民消费需求转旺,零售环节蛋价继续保持上涨态势。此后,春季新上鸡苗产蛋率不断上升,高温天气鸡蛋又不宜储存,鸡蛋上市量加大,价格止涨回落。当前蛋鸡存栏量仍然偏低,市场供应暂时不会出现过于宽松的局面。

  7、8月份供应量下降造成鸡蛋供需缺口加大,同时蛋鸡处于歇伏期,蛋鸡产蛋量下降了近三分之二,饲料等成本上升,都是推高鸡蛋价格的原因。9月份,随着中秋的临近,食品加工企业及市民需求量增加,鸡蛋供应紧张的情况加剧。

  10-12月份蛋鸡处于产蛋高峰期,9月中旬以来新补栏蛋鸡集中开产,在产蛋鸡存栏量增大,鸡蛋市场供给增多。而11月份又是鸡蛋传统的消费淡期,鸡蛋市场供需明显宽松,价格稳步回落。